A. 誤り。賃金を通貨以外のもので支払うことが出来るのは、法令若しくは労働協約に別段の定めがある場合又は厚生労働省令で定める賃金について確実な支払の方法で厚生労働省令で定めるものによる場合。（法24条1項）。

B. 正しい。法24条１項、則7条2、1項1号より。

C. 誤り。「一箇月を超える期間の出勤成績によつて支給される精勤手当」について、使用者は毎月一回以上支払う必要はない。（法24条2項、則8条1号）

D. 誤り。賃金は、通貨で、直接労働者にその全額を支払わなければならない。（法24条1項）親権者又は後見人は、未成年者の賃金を代つて受け取つてはならない（法59条）。

E. 誤り。賃金の一部を控除して支払うことが出来るのは、法令に別段の定めがある場合又は労使協定がある場合（法24条１項）。